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Quel est le meilleur régime pour les alcooliques et les toxicomanes nouvellement sobres?

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les alcooliques et les toxicomanes

Une des premières choses que les cliniciens du Centre de traitement de la toxicomanie à l’hôpital de banlieue à Bethesda, Maryland, faire quand ils rencontrent de nouveaux patients est leur demander de fournir une histoire récente de leur consommation – de la nourriture.

«Nous effectuons un dépistage nutritionnel pendant l’admission. Nous leur demandons ce qu’ils ont mangé et combien de fois, pour fournir leurs habitudes alimentaires, comme le nombre de repas qu’ils mangent, mangent beaucoup de fruits et légumes et si leur dépendance les a perturbés au point qu’ils ont du mal à s’organiser suffisamment Pour acheter de la nourriture et se nourrir eux-mêmes, et si elles ont perdu ou gagné du poids sans essayer de dans les trois derniers mois », explique Beth Kane-Davidson, directeur du centre de traitement. » Cela nous dit si nous voulons qu’ils voient un nutritionniste Ou un médecin. »Les patients dans une forme nutritionnelle particulièrement pauvre sont généralement envoyés à un médecin, qui peut commander des travaux de laboratoire pour déterminer la nécessité d’une intervention nutritionnelle, y compris les suppléments ou une IV avec des nutriments.

Bien sûr, les cliniciens du centre de traitement interrogent également les nouveaux patients sur leur consommation d’alcool et de drogues; Leur but est d’aider les gens à cesser d’abuser de ces substances. Mais le dépistage nutritionnel montre le rôle vital que jouent les habitudes alimentaires saines dans le processus du rétablissement précoce de la toxicomanie et de l’alcoolisme. Les cliniciens et les personnes avec des années de sobriété conseillent souvent aux gens nouvellement sobre pour se rappeler HALT, un acronyme commun dans la communauté de rétablissement. Cela signifie que les gens ne devraient pas avoir trop «faim, en colère, solitaire ou fatigué», qui pourrait déclencher une rechute, Kane-Davidson dit.

Il n’ya pas de régime alimentaire spécifique qui est le mieux pour les alcooliques et les toxicomanes dans le rétablissement précoce, Kane-Davidson et d’autres experts disent. Mais le régime alimentaire optimal pour les personnes qui essaient de prendre un coup de pied leurs habitudes d’alcool et de drogues partagent certains éléments communs avec bon nombre des plans de manger qui fonctionnent bien sur le classement annuel des meilleurs régimes  des États-Unis. Un plan optimal met l’accent sur les protéines du poisson, de la volaille et de la viande maigre, les légumes frais et les fruits, les légumineuses et le pain et les céréales à grains entiers.

S’abstenir de l’alcool ou des drogues est une tâche difficile, et le maintien de bonnes habitudes alimentaires aide les gens à la récupération précoce à rester loin des drogues et de l’alcool.

Voici cinq conseils nutritionnels d’experts:

Établissez une routine d’alimentation saine.

«Il est essentiel pour les personnes en début de rétablissement de développer une base de bonne alimentation», dit Kane-Davidson. «Les gens qui ont abusé de l’alcool et des drogues n’ont souvent pas pratiqué une bonne nutrition. Les toxicomanes sont concentrés sur obtenir leur prochain haut. Beaucoup de gens consomment de l’alcool excessivement ne se sentent pas faim parce qu’ils mettent beaucoup de fluides dans leur corps. Ils ne pensent pas à quoi avoir pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Ils ont besoin de construire leurs défenses physiques, leur fondement entier de la santé. Kane-Davidson dit: «Les gens tout à fait sobres devraient essayer non seulement de manger des aliments sains, mais d’avoir l’habitude de manger à des heures régulières et de faire cette partie de leur routine quotidienne.

Selon Waismann, conseillère en traitement des toxicomanies à l’Institut Waismann, qui dirige un centre de traitement des opiacés à Anaheim Hills, en Californie, de nombreuses personnes qui abusent de l’alcool et des drogues luttent contre la dépression, particulièrement lorsqu’elles essaient de cesser de boire et d’utiliser des drogues. Après une alimentation saine peut aider à atténuer ces sautes d’humeur, ce qui contribue à protéger leur sobriété, Waismann dit. « La dépression vous donne envie de la drogue que vous venez détoxé « , dit Waismann. «Beaucoup d’alcoolismes et de toxicomanes s’auto-médicamenteux pour traiter des émotions qu’ils ne peuvent pas gérer. Quand ils ressentent une détresse émotionnelle, ils atteignent la drogue ou la boisson. « 

Évitez le sucre.

Les gens qui essaient de se débarrasser de leur alcoolisme et toxicomanie combattent souvent une autre habitude préjudiciable à leur santé: consommer trop de sucre. Le corps transforme l’alcool en sucre, ce qui provoque un pic de la glycémie, dit Kane-Davidson. Lorsque les alcooliques cessent de boire, leur taux de sucre dans le sang baisse, et ils développent les envies  de sucre. « Leurs corps perçoivent qu’ils ont besoin de plus de sucre, et ils commencent à chercher des moyens de hausser leur taux de sucre dans le sang, » Kane-Davidson dit. Garder les niveaux de glycémie stable est crucial pour les alcooliques et les toxicomanes dans la récupération précoce, parce que les fluctuations dramatiques pourraient faire les gens se sentent anxieux ou déprimés et plus susceptibles de rechute. Beaucoup de toxicomanes se heurtent également aux fringales de sucre, ajoute Waismann, ajoutant que la recherche a montré que le sucre a un effet similaire sur les niveaux du cerveau de la dopamine – un neurotransmetteur qui aide à contrôler les centres de récompense et de plaisir du cerveau – comme les drogues et l’alcool. L’abus de drogues et d’alcool provoque une augmentation des niveaux de dopamine, ce qui active les sentiments de plaisir. « Le sucre vous donne ce crash rapide et profond, qui vous donne la dépression », dit Waismann. « Et quand vous êtes en rétablissement précoce et vous vous sentez déprimé, vous avez envie de la drogue

À New Directions de Femme, un centre de traitement des toxicomanies de 30 lits pour femmes à Costa Mesa, en Californie, le menu propose beaucoup de légumes frais, de poisson et de grains entiers – mais pas de sucre raffiné, affirme Rebecca Flood, chef de la direction de l’établissement. « Nous ne voulons pas que le sucre crée des niveaux élevés de dopamine », dit Flood. «Le sucre est comme une drogue.

Soyez prudent avec la caféine.

Les personnes en début de rétablissement devraient limiter leur consommation de caféine à une tasse de café par jour – idéalement le matin, dit Anita Gadhia-Smith, un psychothérapeute qui pratique dans le district de Columbia et Bethesda, Maryland. La caféine peut augmenter les niveaux de sucre, dit-elle. « Pour les personnes en début de rétablissement, la caféine peut être très attrayante, parce qu’ils obtiennent un« coup », mais sont encore sobre», dit Gadhia-Smith. « Mais il ya un accident du sucre dans le sang de l’autre côté de la caféine. » Et quand les gens dans la récupération rapide crash, ils sont sensibles à atteindre pour leur boisson ou la drogue de choix, dit-elle.

Optez pour des aliments facilement digestibles.

Les toxicomanes, en particulier les toxicomanes opioïdes, souffrent souvent de détresse gastro-intestinale, explique Aimee Noel, directrice clinique au Sober Collège, un centre de réadaptation pour toxicomanes pour jeunes adultes ayant des centres de traitement à San Diego et Woodland Hills, en Californie. Les toxicomanes opioïdes développent souvent de la constipation, et quand ils cessent d’utiliser des drogues, ils peuvent souffrir de diarrhée et de nausées, dit-elle. Les aliments faciles à digérer, comme la farine d’avoine et le riz, et les aliments riches en fibres, comme les légumes et les fruits, sont bons pour les toxicomanes qui ont des problèmes gastro-intestinaux.

Obtenez vos vitamines et minéraux.

Les alcooliques sont souvent mal nourris en raison de leurs mauvaises habitudes alimentaires, ce qui entraîne beaucoup de buveurs excessifs d’obtenir une quantité malsaine de leurs calories de boissons alcoolisées, dit le Dr Adrienne Youdim, directeur médical du Centre pour la perte de poids et la nutrition à Lasky Clinic à Beverly Hills, Californie. Les alcooliques sont souvent déficients en vitamines B, qui aident le corps à produire de l’énergie à partir des aliments; Vitamine D, qui régule l’absorption du calcium; Et des minéraux comme la thiamine, ce qui est important pour des fonctions neurologiques saines, dit-elle. Une alimentation saine et équilibrée avec beaucoup de légumes frais, y compris les feuilles vertes, les avocats, les noix, le poisson frais, la volaille et la viande maigre peut aider les personnes en récupération à obtenir les vitamines et les minéraux dont ils ont besoin, Youdim suggère. Certaines personnes peuvent également avoir besoin de suppléments vitaminiques et minéraux, quelque chose qu’ils peuvent parler avec leur médecin ou un nutritionniste, Youdim dit.

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